5 Resipi Daging Mudah Masak

Anda ada banyak stok daging sampai tak tahu nak buat apa? Kami akan kongsikan 5 jenis resipi yang berbeza untuk anda masak dan gerenti tidak bosan menu anda! Jom teruskan membaca mana tau ada menu yang boleh dicuba?

1. Daging Masak Merah

Bahan-bahan:

Daging

Bawang putih

Cili kisar

Daun limau purut

Sos cili

Sos tomato

Sos tiram

Sos ikan

Gula kelapa organik

Secukup rasa

Bawang holland, lobak merah & cili padi

Cara Penyediaan:

1. Rebuskan daging sehingga empuk dan masukkan sedikit pewarna merah.

2. Setelah daging dah empuk, boleh sejukkan daging kemudian hiris nipis.

3. Gorengkan sekejap daging yang siap.

4. Kemudian dihiris dan toskan daging.

5. Tumis bawang putih dan cili kisar.

6. Masukkan daun limau purut, sos cili, sos tomato dan sos tiram kemudian tumis sehingga naik bau.

7. Masukkan sedikit gula organik dan secukup rasa. Sebatikan.

8. Masukkan daging yang siap digoreng.

9. Tambahkan sedikit air rebusan daging, sos ikan kemudian masukkan hirisan bawang holland, lobak merah dan cili padi.

10. Sebatikan semuanya. Siap untuk dihidang.

2. Daging Masak Kicap

Bahan-bahan:

1/2kg daging batang pinang tempatan

2 biji kentang digoreng kicap manis secukupnya kicap pekat secukupnya

1sb sos tiram

2sb sos cili bawang merah potong bulat cili padi potong tengah jangan putus

1 asam keping

pes bahan kisar nourskitchen.hq

2sb bawang merah

1sb bawang putih

1sb halia

2sb cili kering kisar pedas

Nota: Jangan letak garam, segala sos sudah cukup rasa.

Cara Penyediaan:

1. Goreng kentang sehingga masak. Asingkan ke tepi.

2. Tumis bawang merah, bawang putih dan halia. Kemudian masukkan pes cili, sos cili dan sos tiram dan gaul sebati.
3. Kemudian, baru masukkan daging pinang, asam keping, kicap manis dan kicap pekat secukupnya dan gaul.
4. Masukkan air dan rebus sehingga daging empuk. 
5. Akhir sekali, kentang goreng, cili , bawang. Untuk kuah, anda boleh tentukan mahu biarkan ia berkuah atau kering.

3. Daging Goreng Thai

Bahan-bahan:

Daging Perapan

600g daging

2 sdb biji ketumbar - ditumbuk

1 sdb biji lada hitam - ditumbuk

4 ulas bawang putih - dicincang

1 in halia - dicincang

2 sdb sos tiram

1/2 sdk garam

Bahan-Bahan Sos:

2-3 sdb chili flakes Thai

5 biji bawang merah - hiris

3 sdb gula Thai atau perang

2 sdb beras - sangai dan tumbuk

3 sdb air asam jawa

2 biji jus limau nipis

2 sdb sos ikan

Daun ketumbar

Bahan Tumisan:

5 ulas bawang putih - hiris

2 sdb butter atau margerin

Cara Penyediaan:

1. Masukkan bahan tumisan hingga kekuningan.

2. Kemudian masukkan daging yang sudah diperap dan goreng hingga separuh masak.

3. Masukkan sos yang telah dibuat dan gaul rata.

4. Taburkan daun ketumbar di atas daging yang telah masak dan sedia untuk dihidang.

4. Sup Tulang Ala Thai

Bahan-bahan:

Tulang (1-1 1/2 kg) - rebus sampai empuk daging

Rempah tumis 4 sekawan

2 batang akar ketumbar

1 paket perencah sup daging & tulang

1 paket Perencah sup siam

3 biji bawang merah (tumbuk)

3 ulas bawang putih (tumbuk)

1 inci halia (tumbuk)

1 inci lengkuas (tumbuk)

1 batang serai (ketuk)

1 labu bawang holland

1 biji tomato

3 helai daun limau purut

1-2 biji cili padi

1 biji limau nipis (ambil jus)

Mushroom seasonings

Sos ikan

Air rebusan tulang

Daun ketumbar

Bawang goreng

Cara Penyediaan:

1. Rebus daging dan tulang hingga empuk.

2. Tumis 4 sekawan dan masukkan bawang merah, bawang putih putih, halia, lengkuas, serai dan daun ketumbar.

3. Masukkan air rebusan dan daging.

4. Masukan paket perencah sup siam dan gaul sebati.

5. Masukkan daun limau cili gaul dan letak sos ikan.

6. Letak mushroom seasoning, bawang holand dan tomato. Perahkan juga sedikit limau nipis ke dalam daging.

7. Tabur bawang goreng dan daun ketumbar dan siap untuk dimakan.

5. Daging Masak Hitam

Bahan-bahan:

Bahan Dikisar:

2 biji bawang besar

5 ulas bawang putih

2 inci halia

1/2 sdb jintas manis

1/2 sdb jintas putih

Air

500g daging

Kicap manis

Kicap pekat

Gula 

Garam

1 batang serai ditumbuk

4 sekawan

1sdb cili kisar

1 sdb serbuk kari

Bawang goreng (jika ada)

kerisik (jika ada)

Cara Penyediaan:

1. Rebus daging hingga empuk.

2. Kemudian, perap daging dengan kicap pekat dan kicap manis selama 30minit.
3. Tumis 4 sekawan, serai dan bahan kisah sampai naik bau dan pecah minyak.
4. Masukkan juga cili kisar dan serbuk kari sehingga pecah minyak.
5. Masukkan daging yang telah diperap dan gaul sebati.
6. Air tebusan daging dimasukkan dan biar ia sehingga mendidih.
7. Masukkan kicap pekat dan kicap manis agar naik warnanya.
8. Masukkan bawang goreng, kerisik, garam dan gula. Makanan telah boleh boleh dihidangkan.

Selamat mencuba!