Keunikan Rasa Gudeg Asli Yogyakarta di Gudeg Yu Djum

Yogyakarta amat terkenal dengan satu masakan asli tempatan yang dikenali dengan nama Gudeg. Apa itu Gudeg? Gudeg adalah makanan asli Yogyakarta dan Jawa Tengah yang menggunakan nangka muda dan dimasak dengan santan serta beberapa rempah. Ia mengambil masa semalaman atau 12 jam untuk dimasak. Warna coklat yang terhasil pada hidangan ini adalah daripada daun jati yang turut dimasak bersamanya.

Gudeg biasanya dimakan bersama nasi yang dicampur kuah santan pekat, ayam kampung, telur rebus, tempe, tauhu dan sambal goreng krecek. Krecek adalah hidangan bercili yang dihasilkan dengan keropok kulit lembu.

Gudeg Yu Djum

Antara kedai makan yang menjadi tumpuan adalah Gudeg Yu Djum. Mereka telah beroperasi lama sejak tahun 1950 lagi. Rasa gudegnya cukup asli dan menjadi kegemaran penduduk tempatan dan pelancong luar.

Hidangan gudeg ini berpadu kombinasi rasa manis dan pedas yang seimbang. Nangka muda yang telah dimasak lembut, dimakan pula bersama lauk yang lain contohnya ayam dan sambal goreng krecek sememangnya membangkitkan selera! Pastinya ia adalah sebuah hidangan yang mengenyangkan. Cukup unik dan tidak akan dijumpai rasa seumpamanya di tempat lain.

Selain menyediakan hidangan yang enak, restoran ini juga hadir dengan kemudahan yang memberi kepuasan kepada pelanggan sewaktu menjamu selera. Tempat makannya luas, dibangunkan pula dengan ruang privasi, surau dan tandas awam.

Apa lagi, jangan lupa singgah ke Gudeg Yu Djum yang memiliki beberapa cawangan di sekitar bandar Yogyakarta kalau anda berkesempatan untuk ke sana!

Baca juga: 5 Hotel Murah di Sekitar Jalan Malioboro, Yogyakarta